Kurkuma
Az Ázsiában őshonos kurkumát nem véletlenül nevezik a világ legegészségesebb fűszerének, hiszen jótékony élettani hatásai rendkívül szerteágazóak: csökkenti a koleszterinszintet, javítja az emésztést, kiváló méregtelenítő, antioxidáns és gyulladáscsökkentő, hozzájárul a szív-és érrendszeri betegségek, a rák, valamint az Alzheimer-kór megelőzéséhez, illetve kezeléséhez.
Gyógyhatásai
Többféle kurkuma fajta létezik, a leggyakrabban fogyasztott a Curcuma longa, mely a curry egyik alapanyaga. Számos egészségvédő összetevője közül a legfontosabb a gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, antibakteriális, antivirális és gombaölő tulajdonságú polifenol, a kurkumin. Szintén nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, rostokat, vasat, káliumot, cinket, illetve antioxidáns és látáserősítő béta-karotint, amely képes megkötni a rákos folyamatokat megindító, és a bőr öregedését felgyorsító szabad gyököket. Gazdag ezen kívül az ugyancsak antioxidáns és baktériumölő hatású aszkorbinsavban. Flavonoidjai még inkább erősítik a kurkuma antioxidáns, szabad gyök megkötő, gyulladáscsökkentő, antiallergén, asztmaellenes, vírus- és baktériumölő, immunerősítő, valamint rákmegelőző tulajdonságait.
A kurkuma hatékony méregtelenítő: ösztönzi az emésztőenzimek termelődését, védi a májat, felgyorsítja a káros anyagok távozását a szervezetből. Csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát, elsősorban a melanoma, a hasnyálmirigy-, a prosztata-, a nyombél-, a vastagbél-, a végbél- és a mellrák megelőzésében eredményes. Megemeli a HDL (jó) koleszterin szintjét, és akadályozza az LDL (rossz) koleszterin felszívódását, hozzájárul az érelmeszesedés, valamint más érrendszeri megbetegedések, és az Alzheimer-kór kialakulásának megakadályozásához. Csökkenti a vércukorszintet, enyhíti a gyomorégést, a diszpepszia, az IBS és a rossz emésztés tüneteit. Segít megszüntetni a fejfájást, a megfázást, a hörghurutot, az ízületi gyulladásokat, a depressziót és a menstruációs zavarokat. Ápolja a bőrt, megvéd a káros UVB-sugárzástól. A kurkumin segít leküzdeni és megelőzni a májelégtelenséget, illetve a májzsugort okozó májfibrózist. Hatóanyagai nem hőérzékenyek, ahhoz, hogy jótékony egészségvédő hatásait még jobban kifejtse, érdemes borssal, gyömbérrel vagy olívaolajjal társítani.
Mit mond a tudomány?
A kurkuma vastagbél-, végbél- és mellrák ellenes hatására találtak bizonyítékot a University of Texas tudósai. A Clinical Cancer Research-ben megjelent kutatásban arról számolnak be, hogy a kurkumin blokkolja a daganat kifejlődését támogató fehérjét.
Felhasználása
- Rákmegelőzés
- Rákgyógyítás
- Májbetegségek
- Bőrvédelem
- Napégés
- IBS
- Diszpepszia
- Fejfájás
- Megfázás
- Gyomorégés
- Ízületi gyulladás
- Emésztési zavarok
- Keringési betegségek
- Méregtelenítés
- Gyulladások
- Alzheimer-kór
- Asztma
- Allergiák
- Baktérium-, vírus- és gombafertőzések
- Vércukor problémák
Hivatkozások
Gupta SC, Patchva S, Koh W, Aggarwal BB. Discovery of curcumin, a component of golden spice, and its miraculous biological activities. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2012;39(3):283–299
Schraufstatter E, Bernt H. Antibacterial action of curcumin and related compounds. Nature. 1949;164(4167):456.
Aggarwal BB, Harikumar KB. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. Int J Biochem Cell Biol. 2009;41(1):40–59.
He ZY, Shi CB, Wen H, Li FL, Wang BL, Wang J. Upregulation of p53 expression in patients with colorectal cancer by administration of curcumin. Cancer Investig. 2011;29(3):208–213.
Lal B, Kapoor AK, Agrawal PK, Asthana OP, Srimal RC. Role of curcumin in idiopathic inflammatory orbital pseudotumours. Phytother Res. 2000;14(6):443–447.
Alwi I, Santoso T, Suyono S, Sutrisna B, Suyatna FD, Kresno SB, et al. The effect of curcumin on lipid level in patients with acute coronary syndrome. Acta Med Indones. 2008;40(4):201–210.
